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葡萄酒瓶底下的凹槽可有着大作用
责任编辑:平平  发布时间:2019/10/30 10:07:24  文章来源:  作者:佚名

  别小看葡萄酒瓶底下的凹槽,作用大着呢!
北京快乐8许多酒瓶底部都会有一个凹槽,

北京快乐8  英文被称为punt,专业术语为“碹底”。

  那么,碹底究竟为何存在,又有何作用?

  碹底的起源

  关于碹底的起源并没有确切的定论。

  酒瓶子底部的凹槽的存在,最早是由于吹制玻璃的技术不成熟,需要在收口处有块疤痕,瓶底很难做到光滑平整,这样十分不利于摆放,于是聪颖的工匠人将酒瓶底做成凹陷,使之能够安稳平放。人们发现酒瓶凹槽可以让酒瓶结构更坚固,减少在运输过程中酒瓶子间的摩擦共振,也能承受住更多来自酒瓶内部的压力。后来,随着制瓶技术的发展,制作底部平滑的葡萄酒瓶已不是难事,但这项传统仍然被保留了下来。

  碹底有什么作用?

  对于碹底的作用人们也是众说纷纭,

北京快乐8  最广为流传的说法有以下几种:

  碹底能够增强葡萄酒瓶结构的稳定性,加固瓶身,使其能够承受起泡酒的高压;

北京快乐8  葡萄酒在陈年过程中形成的沉淀可以积聚在碹底,在倒酒时便不易随酒液倒出;

北京快乐8  玻璃制品较滑,碹底可以作为侍酒师倒酒时的着力点,方便倒酒;

北京快乐8  碹底的存在降低了葡萄酒瓶共振的概率,从而减小长途运输中酒瓶破碎的可能性;

北京快乐8  清洗酒瓶时,注入的清水因撞击凹槽而分散,能够达到更好的清洁效果。

北京快乐8  此外,还有一些有趣的说法,比如,在民间传说中,小酒馆内都会垂直放置一根钢针,倒空后的酒瓶便会碹底朝下,由钢针刺出一个孔,从而向顾客保证酒馆不会自己用原酒瓶重新装填酒液进行售卖。

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